느린마을양조장 술집 창업 비용, 현실 후기 알려드릴게요

많은 분들이 창업에 대한 고민을 하고 계십니다. 공정거래위원회 정보공개서에서 등록된 프랜차이즈 술집은 약 450개 이상이며, 이중 느린마을양조장의 가맹점이 가파르게 상승하고 있습니다.

 

사업의 방식은 두가지 입니다. 프랜차이즈로 하느냐, 개인 사업자가 되느냐. 그 중에서도 기존 매장을 양수양도할지 신규 창업을 할지 또 나뉘게 되는데요

 

그럼 아래에서 느린마을양조장 술집 창업 비용, 현실 후기에 대해서 질문에 대한 답변을 해드리는 방식으로 설명드리겠습니다. 전반적인 창업에 대한 정보들을 제 경험을 토대로 보다 자세히 설명드리겠습니다.

 

 

 

느린마을양조장 창업 현실 후기

질문1. 순이익 끌어올리는 방법

제가 경험했던 매출은 계절과 요일, 시기에 따라 다르고, 매장의 규모와 상권에 따라 차이가 큰 편이었습니다. 재밌는건 제가 관리했던 매장들 기준으로 번화가의 매장과 동네 상권에 위치한 매장이 투자 비용 대비 수익율은 큰 차이가 없었습니다.

 

느린마을양조장

운영 형태에 따라 다르지만, 번화가에 위치한 매장은 당연 매출이 높았고, 대신 순이익율이 낮았으며, 동네상권에 위치한 매장의 경우 매출은 다소 낮을지라도 사장님의 운영 방식이 순이익을 더욱 끌어올리지 않았나 싶습니다.

 

두 매장의 차이는 티오더 였습니다. 동네 상권 사장님의 경우 알바생을 활용하기 보단, 선불 결제 방식의 티오더를 도입해 알바생에 대한 고용 비용을 최소화 하셨습니다.  

 

경험상 로봇 서빙 시스템은 비용이 비싸고 매장의 특성상 동선이 꼬일 경우가 있어서 추천 드리지 않습니다. 만약에 추후 테이블까지 메뉴를 올려주는 로봇이 나온다면 고민하는것을 추천드릴게요

 

 

질문2. 힘들었던 부분

느린마을양조장

아무래도 직원 관리가 가장 힘들었던 것 같습니다. 내 사업이다 생각하고 일 해줄 친구를 원하는데 현실적으로 알바생에게 그런 부분을 강요할 순 없었습니다.

 

하루 일하고 다음날 출근을 하지 않는 경우도 많고, 심지어 화장실을 간다면서 바로 퇴근하는 친구들도 많습니다. 감정이 있는 존재다 보니 인력 관리가 가장 어려웠고, 

 

진상 손님들이 생각보다 많아 컨트롤하는데 어려움이 컸던 것 같습니다. 말같지도 않은 이유로 음식 값을 지불하지 않는 분들도 계시며, 매장 내에서 싸움을 하는 손님 등 너무 다양한 방법으로 절 힘들게해 지치는 순간들이 많았습니다.

 

 

 

 

느린마을양조장 창업 비용

질문1. 창업 예산을 어느정도로 잡는게 좋을지

술집의 경우 자리가 중요하다 보니 평균 권리금이 높은 편입니다. 능력이 좋은 분들은 투자금이 5~10억이 될 수도 있구요, 각자 능력에 맞는 투자금으로 창업을 하시면 좋지만, 아무래도 소자본 창업이 가장 효율적이라고 말씀드리고 싶습니다.

 

5억을 투자해서 매장을 차리기 보단, 차라리 2.5억씩 두개로 나눠 매장을 운영하는게 훨씬 효율적이라고 설명드리고 싶어요.

 

사업시 가장 중요한게 고정 지출 비용을 낮추는 것 입니다. 월세를 300만원 밑으로 최소화 하시고, 권리금을 안주시거나 정말 최소한의 비용만 지불하시는것도 중요합니다. 주방 시설과 인테리어에 대신 큰 돈을 투자하세요.

 

 

질문2.  느린마을양조장 프랜차이즈 창업 비용은?

느린마을양조장 창업 비용

 

이외에도 권리금, 보증금, 기타 비용 등이 필요한데 바닥권리 상권 괜찮은곳은 5000에서 1억 보증금 5,000에서 1억 대략 40평규모면 최소 1억5,000만원 이상이 들어갑니다.

 

술장사는 상권이 중요해 큰 투자 비용이 들어가니 사업을 시작하기 전 신중히 생각하신 후 사업을 시작하시기 바랍니다.

 

 

 

 

필자의견

"느린마을양조장 술집 창업 비용, 현실 후기 알려드릴게요"에 대해 설명드렸는데 도움이 되셨는지 모르겠습니다. 술집의 경우 주변 상권, 경쟁에서 살아남을 수 있을지 등을 충분히 고려하신 뒤 사업을 시작하셔야 됩니다.

 

큰 비용이 들어가는 만큼 신중히 결정하시고 창업 하시기 바랍니다. 긴 글 읽어주신 여러분들께 진심으로 감사드리며 다음에 더 유익한 글로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.